Webinaire Equipe Kéfir Ensemble, 11 décembre 2024

30/01/2025

L'équipe Kéfir Ensemble vous a présenté le travail réalisé au laboratoire pour essayer de répondre à la question posée dans le cadre de ce challenge : Quelle est la stabilité des micro-organismes présents dans les grains de kéfir lorsqu'ils sont cultivés dans environnements différents avec des pratiques différentes? Nous vous parlerons microbiologie, biologie moléculaire, bio-informatique.....